젤루야가 며칠 전 우연하게 생땅콩으로 새싹을 만들어서 먹으면
좋다고 하길래 직접 도전을 해보기로 하고 이리저리 눈팅도 하고
정보를 알아봐서 지금 이렇게 만들어 보았어요.
건강에 미치는 영향이 너무 좋은 것 같아서 자주 만들어서 먹어야겠어요.
젤루야는 땅콩만 인터넷으로 주문하고 다른 도구는 집에 있는 것을 활용해서 해보았습니다.
땅콩새싹 만드는 도구 준비물 ( 집에서 있는 걸로만 했어요)
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소쿠리 1개
- 양은그릇 소쿠리를 올려놓은 것
- 땅콩을 올려놓은 거즈
- 땅콩을 덥을 일회용 행주
이 정도 준비물이면 건강에 좋은 땅콩새싹을 만드는데 아주 간단하게 할 수 있는 준비물입니다.
젤루야는 이렇게 만들었어요.
그럼 준비물이 끝났으면 이제는 만드는법을 알아 볼까요?
- 처음 만드시는분께서는 소량을 해보시고 잘 만들어지면 그다음부터 양을 늘려서 하면 됩니다.
- 잘못 알어서 구운 땅콩으로 하면 안 됩니다.
- 생땅콩으로 하셔야만 되는 것 아시죠
- 생땅콩을 준비하셨으면 먼저 1일 정도 물에 담가서 나둔다
- 1일이 지난 땅콩을 준비하신 소쿠리에 거즈를 깔아 주시고 그 위에 땅콩을 올려놓는다.
- 땅콩 위에는 수분이 유지 될수 있게 준비한 일회용 행주를 땅콩위에 덥어 줍니다.
- 건강을 지켜줄 땅콩에게 물은 하루에 3번 정도 준다.
- 단 직장인 분들은 하루에 3번은 힘들기 때문 2번만 물을 주셔도 괜찮습니다. 아침,저녁
- 2일 차 정도면 땅콩에서 신기하게 새싹이 나오는 걸 보실 수가 있어요.
- 3일 차 콩나물을 길러본 분이시면 땅콩새싹도 콩나물처럼 자라는 속도가 빨라요.
- 4일 차 땅콩새싹이 나면서 뿌리도 만들어지는 걸 보실 수가 있어요.
- 5일 차 커가는 걸 보면 신비롭기도 합니다.
- 젤루야는 7일 정도 땅콩새싹을 키운 다음 먹어 보려고 합니다.
- 이렇게 만들어진 땅콩 새싹이 꾸준히 1개월 이상 먹어보면 건강에 좋은지 느낄 수가 있겠지요.
너무 먹음직 스럽지 않나요.
줄기는 콩나물 몸통은 땅콩 뿌리는 홍삼 내일 맛있게 먹어 볼께요.
맛이 너무 궁금하네요.
이번에는 만들었으면 먹는 법은 어떻게 하는 게 좋을까요.
- 땅콩 새싹을 우유와 함께 믹서기에 갈아서 먹는 법
- 밥을 지을 때 밥에 넣어서 하는 법
- 나물 무침을 해서 먹는 법
- 땅콩 새싹을 건조기에 말린 다음 프라이팬에 덕음을 하는 법
- 건조한 땅콩새싹을 믹서기에 갈아서 땅콩 차로 먹는 법
- 부침개를 해 먹는 방법도 있겠네요.
- 드시는 방법은 개인 기호에 맞추어서 드시면 될 것 같습니다.
| 제일 중요한 땅콩새싹의 효능에 대해서 알어 볼께요. |
1. 술을 좋아하시는 분께는 땅콩새싹이 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.
( 아스파라긴산이 콩나물에 비해 8배 정도나 많다고 하니 좋을 수밖에 없네요.)
2. 땅콩새싹에는 소야사포닌이 많이 함유가 되어 있으며 동물실험에도 뼈를 파골세포를 350%
감소하며, 뼈에 도움되는 조골세포의 활성은 600%나 증가시킨다고 하네요.
꾸준히 드시면 골다공증 예방과 성장기 아이들에게 좋다고 합니다.
3. 여기서 주목해야 하는 대목입니다. 면역력 증진에 좋을 것 같아요.
( 홍삼의 사포닌인 보다 땅콩새싹의 사포닌이 무려 6배라고 하네요.)
4. 땅콩새싹에는 폴리페놀 성분이 레스베라트롤이 매우 풍부하게 함유가 되었다고 합니다.
( 땅콩 종자보다 90배, 적포도주 보다고 23배, 레스베라트롤은 비타민C 보다도 30배 정도
항산화력이 있다고 합니다. 그로 인해 전립선암에 좋은 효능을 발휘하는걸도 알려져
있다고 합니다.)
5. 땅콩에는 단백질 미네랄 많은 식물이라는 걸 아시죠.
6. 혈관을 건강하게 하니 심혈관, 뇌혈관 자주 먹으면 도움이 된다고 하네요.
7. 다이어트하는데도 도움이 될 것 같아요.
8. 여러 가지 좋은 성분이 있어 피부에도 좋을 것 같아요.
9. 이보다도 더 많은 좋은 효능이 있는 땅콩새싹이야 말로 영양 덩어리라 말할 수 있네요.
건강은 지킬 때 지켜야 합니다.
도움이 되셨으면 하네요.